sexta-feira, 6 de julho de 2012

Pastéis de Tentúgal


Um destes dias cheguei a casa e descobri que tinha por lá uma embalagem de massa filó a terminar o prazo. E então decidi pôr mãos à obra para aproveitar a massa e fazer uns apetitosos Pastéis de Tentúgal...


Fica então aqui a receita para quem quiser experimentar :)

Ingredientes:

10 folhas de massa filó
0,5 Kg de açúcar
250 mL de água
8 ovos
1 pau de canela
Baunilha a gosto
Amêndoa a gosto
Manteiga
Açúcar em pó

Preparação:

Levar ao lume a água com o açúcar, o pau de canela e a baunilha. Deixar ferver até formar ponto de fio. Deixar arrefecer um pouco a mistura.

Bater os ovos à parte e juntá-los aos poucos ao preparado anterior. Levar a lume brando até engrossar. Adicionar a amêndoa.

 

 

 

 


Separar uma folha de massa filó, e pincelar com a manteiga derretida (evitar excesso de manteiga). Colocar outra folha por cima, e repetir o processo até ficar com 4 folhas coladas. Cortar em 4 retângulos iguais. E proceder da mesma forma para as restantes folhas de massa.

Colocar cerca de 2 colheres de sopa do recheio preparado anteriormente em cada retângulo de massa. Dobrar formando o pastel.

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhos.

 

 



No final polvilha-se com açúcar em pó.



Agora é só apreciar o belo do petisco :)

E não é que ficaram mesmoooooo bons (modéstia à parte ahah)

Bons cozinhados :)


8 comentários:

  1. Olá Maria !
    Vim hoje aqui pela 1ª vez e encontro logo esta maravilha ! Hummm, que delicia, adorei !
    Obrigada pela tua visita ao meucantinho, já sou tua seguidora, vamos aprender muito uma com a outra.
    Beijinhos.

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  2. Olá Maria! Vim retribuir a tua visita e vi que iniciaste há pouco tempo o teu blog. E com um inicio bem pomposo, com estes deliciosos pastéis de Tentúgal, a lembrar os nossos doces tradicionais que não devem ser nunca esquecidos ;) Beijinho.

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  3. ola marizinha,
    já tinha vindo aqui ao teu blogue mas ainda não tinha tido tempo de me fazer seguidora e de comentar. então para começar sê bem vinda, espero que o teu blogue te traga tanto prazer a alegria como o meu me traz a mim =)fico a aguardar o próximo post!!beijinhos grandes

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  4. Olá Maria!!
    Não conhecia o teu cantinho... Conheci-o agora e vejo esta maravilha!!!
    Adoro pasteis de tentugal :) Os teus ficaram com um aspecto divinal :)
    Um beijinho

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  5. Adoro pasteis de tentugal!!! doce de ovos... hum... :)

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  6. É dos meus doces regionais preferidos :)

    Que maravilha...Adorei o blog :) receitas bem apetitosas :)

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